盐城办公家具定制的流程大致分为以下几个步骤：

1. 需求沟通与了解：客户与办公家具定制企业的销售人员进行沟通，详细了解客户的需求和要求，包括办公空间的面积、风格、装饰要求等方面。销售人员会帮助客户理清思路，提供专业的建议，并确保双方对需求有清晰的了解。

2. 初步设计方案：根据客户的需求，办公家具定制企业的设计师会开始为客户定制设计方案。设计师根据客户提供的平面图或者现场勘测所得到的数据，结合自己的专业知识和经验，进行方案设计，包括选取合适的家具款式、布局设计、材质选择等。

3. 详细设计与报价：设计师完成初步设计方案后，会与客户再次沟通，讨论对方案的修改和调整意见。根据客户的反馈，设计师会进行相关调整，并进一步详细化设计方案，包括制作详细的图纸、材料清单和家具尺寸等。同时，办公家具定制企业会向客户提供详细的报价单，包括每一项产品和材料的价格、制作工艺和交付时间等。

4. 合同签订与预付款：当客户对设计方案和报价表示满意后，双方会签订正式的合同。合同会明确约定双方的权益、责任、交付时间和付款方式等。一般情况下，客户需要支付一定比例的预付款作为定金，以确保订单的正常进行。

5. 生产制作：一旦合同签订和预付款支付完成，办公家具定制企业会开始生产制作客户的定制家具。生产过程包括材料采购、制作加工、喷涂、组装等环节。生产过程中，企业会严格控制质量，确保产品符合设计要求和客户的需求。

6. 安装与验收：当定制家具制作完成后，办公家具定制企业会与客户预约安装时间，将家具送至现场进行安装。在安装过程中，专业的安装人员会根据设计图纸进行准确安装，确保家具的稳固和美观。安装完成后，客户可以进行验收，检查家具是否符合要求，并提出必要的修改建议。

7. 售后服务：办公家具定制企业提供一定的售后服务，保障客户的利益。如果在使用过程中出现问题或者需要进行维修，客户可以通过合同约定的方式联系企业进行维修和保养。

总的来说，盐城办公家具定制的流程包括需求沟通与了解、初步设计方案、详细设计与报价、合同签订与预付款、生产制作、安装与验收以及售后服务等环节。每个环节都需要有专业的人员去负责，并进行有效的沟通和协调，以确保能够满足客户的需求和要求。